Mantar belirisi dış görünüş olarak çok nadir görünür. Kursak mantarının en büyük belirtisi düzensiz olarak yediklerini sulu olarak çıkarması, ağız ve çevresine bulaştırması, bir anda halsizleşmesi, sürekli uyuması, sürekli olarak boyun ve yanaklarını okşatması gibi belirtilerdir.